材料（4人分）
- なす 4個
- ｺﾝｿﾒ 2個
- たまねぎ 1/2個
- ﾊﾟｾﾘ 適量
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ2
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
- 赤唐辛子 1/2本
所要時間 10 分
カロリー 105 Kcal
作り方
- 1.なすは輪切りにして水にさらし、ｱｸを抜く。たまねぎはくし形に切ってから長さを半分にする。
- 2.鍋にｵﾘｰﾌﾞ油を熱し、1を炒める。野菜がしんなりしたら、熱湯4ｶｯﾌﾟとｺﾝｿﾒ、赤唐辛子を加えて煮立て、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、塩とこしょうで調味し、器に盛り、ﾊﾟｾﾘのみじん切りを散らす。
