材料（4人分）
- しいたけ 8枚
- 大根おろし 適量
- おろししょうが 1片分
- 長ねぎ 2本
- ﾎﾟﾝ酢 適量
- 木綿豆腐 2丁
- 塩 小さじ1/3
- 油 大さじ2
- かに缶 1缶
- 小ねぎ 適量
所要時間 20 分
カロリー 222 Kcal
作り方
- 1.豆腐は、厚みを半分に切り、2枚重ねにしたﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包んで水きりする。
- 2.長ねぎは、斜め薄切りにする。
- 3.しいたけは、石づきを除き、薄切りにする。軸は縦薄切りにする。
- 4.ﾎﾞｳﾙに豆腐を入れてﾌｫｰｸでくずし、ほぐしたかに缶、長ねぎ、しいたけ、塩を加え混ぜてたねを作る。8等分して小判形にまとめる。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、4を入れ、焼き色がついたら返し、ふたをして中まで火を通す。器に盛って大根おろし、おろししょうがを添えﾎﾟﾝ酢をかけて小ねぎの小口切りを散らす。
