材料（4人分）
- A・ごまｻﾊﾞ 4切れ （生ｻﾊﾞなら何でもOK)
- A・塩ｺｼｮｳ 適宜
- A・小麦粉 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- B・ﾄﾏﾄ 2個
- B・ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
- B・にんにく 1片
- B・塩ｺｼｮｳ 適宜
- B・砂糖 小さじ1/2
- B・ｺﾝｿﾒ 小さじ1/3
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1/2株
- ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 298 Kcal
作り方
- 1.ｻﾊﾞは4切に切り、表面に切り込みを入れて塩ｺｼｮｳをふる。
- 2.ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、小麦粉を入れて袋ごとふり、表面全体に衣をつける。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひき、2を両面しっかりと焼く。（中まで火を通す）
- 4.ｻﾊﾞを焼いたら続けてｵﾘｰﾌﾞ油、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 5.2㎝の角切りにしたﾄﾏﾄを加えて炒め、調味料Bで味を調える。
- 6.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは適当な大きさに切り、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰでくるんで水でぬらし、更にﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで2,3分加熱する。
- 7.お皿に3,5,6を盛り付け、ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを散らして出来上がり♪
