材料（4人分）
- 牡蠣（むき身） 100g
- ｴﾋﾞ 100g
- 帆立 4個
- ﾎﾜｲﾄｿｰｽ缶 1缶
- 白ﾜｲﾝ 大さじ2
- ﾊﾞﾀｰ 10g
- A・小麦粉 40g
- A・卵 1個
- A・牛乳 100㏄
- A・塩ｺｼｮｳ 適宜
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ 大さじ2
所要時間 30 分
カロリー 272 Kcal
作り方
- 1.牡蠣は流水でよく洗って水気を切っておく。ｴﾋﾞは大きいものは半分、帆立も2～4等分に切っておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ﾊﾞﾀｰを入れて1を炒める。火が通ったらﾜｲﾝをふりかけ、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ缶を入れて塩ｺｼｮｳ（味が足りない場合はｺﾝｿﾒ少々）で味を調える。
- 3.別の容器に2を取り出し、粗熱を取っておく。
- 4.ｸﾚｰﾌﾟ生地を作る。Aを混ぜ合わせ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して薄く油をひき、お玉で生地を伸ばしながら両面焼く。
- 5.ｸﾚｰﾌﾟの皮に3を入れ包み、耐熱皿に並べる。上からﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをふりかける。
- 6.予熱したｵｰﾌﾞﾝ（またはﾄｰｽﾀｰ）230℃で10分くらい焼き、表面に焼き色を付ける。
- 7.そのまま各自のお皿に取り分けて頂く。
