材料（4人分）
- ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ 320g
- 塩 32g
- 合挽肉 200g
- かぼちゃ 1/8個
- たまねぎ 1/2個
- ﾊﾞﾀｰ 20g
- 薄力粉 大さじ1.5
- ｶﾚｰ粉 大さじ1
- 牛乳 500cc
- 塩、こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 587 Kcal
作り方
- 1.かぼちゃは種を取って1.5cm角に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ﾗｯﾌﾟをかけ、電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で2～3分加熱する。たまねぎは粗みじん切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れて中火にかけ、ﾊﾞﾀｰが溶け出したらたまねぎを炒め、しんなりしてきたら合挽肉を加えてﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるまで炒め合わせる。かぼちゃを加え、ｻｯと炒め合わせる。
- 3.薄力粉、ｶﾚｰ粉を加え、全体にからまったら牛乳を加える。煮立ってきたら火を弱め、時々かぼちゃをつぶすように混ぜながら5～6分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
- 4.煮ている間に鍋を用意し、たっぷりの熱湯に塩を入れｽﾊﾟｹﾞﾃｨをゆでる。ｽﾊﾟｹﾞﾃｨは指定時間より1分短めにゆでてｻﾞﾙに上げ、ゆで汁をきっておく。
- 5.3に4のｽﾊﾟｹﾞﾃｨを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
