材料（4人分）
- なす 2本
- にんじん 1/3本
- 塩 少々
- ﾚﾀｽ 2枚
- A・酢 大さじ1
- A・砂糖 大さじ1
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・しょうが汁 小さじ2
- A・おろしにんにく 少々
- ごま油 小さじ2
- かつお節 5g
所要時間 10 分
カロリー 57 Kcal
作り方
- 1.なすはﾍﾀを切り落とし、にんじんは皮をむく。それぞれ縦半分に切って薄い半月切りにし、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。塩を加えて全体にからめ、しんなりしたら水気を絞る。 ﾚﾀｽは洗ってちぎる。
- 2.ﾎﾞｳﾙでAの材料を混ぜ合わせ、なす、にんじん、ﾚﾀｽを和え、かつお節も混ぜ合わせる。
