材料（4人分）
- 生鮭 ３切
- まいたけ 1ﾊﾟｯｸ
- ｱｽﾊﾟﾗ 4,5本
- A・塩ｺｼｮｳ 適宜
- A・小麦粉 適宜
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ2
所要時間 10 分
カロリー 193 Kcal
作り方
- 1.鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにし、表面に塩ｺｼｮｳをふって小麦粉を薄くつけておく（ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れると楽です）。
- 2.まいたけは食べやすい大きさに割く。ｱｽﾊﾟﾗは根の部分を切り落として固い皮はﾋﾟｰﾗｰで剥いて斜めに4等分に切る→ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで1，2分加熱。固めに仕上げておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて鮭を焼く。中火で両面しっかりと焼く。
- 4.下ごしらえをしたまいたけ、ｱｽﾊﾟﾗを入れ、更にｻｯと炒める。
- 5.塩ｺｼｮｳで味を調え、お皿に盛り付けて出来上がり!!
