材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/8個
- 豚もも肉 150g
- にんじん 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ｺﾞﾏﾞ油 大さじ1/2
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3
- うすくちしょうゆ 大さじ1
- 七味唐辛子 適宜
所要時間 15 分
カロリー 251 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは芯を取り、くし型にｻﾞｸｻﾞｸと切っておく。にんじんは半月切り、ごぼうは太めのささがきにして水にさらしておく。玉ねぎは皮をむいて細めのくし切りにしておく。
- 2.鍋に油をひき、強火で豚肉を炒める。
- 3.続いてごぼう、人参、玉ねぎを炒め、だし汁を加えて煮る。
- 4.沸騰したらｷｬﾍﾞﾂを入れて蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る。
- 5.火が通ったら味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を止めてしょうゆを入れて軽く混ぜる。
- 6.器に盛り、お好みで七味唐辛子をふって頂く。
