材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂの葉 8枚
- A・鶏ひき肉 200g
- A・木綿豆腐 1丁
- A・塩 適宜
- A・片栗粉 大さじ2
- A・ﾊﾟﾝ粉 1/2ｶｯﾌﾟ
- 水 1ｶｯﾌﾟ
- ｺﾝｿﾒ 1/2個
- B・ﾎﾟﾝ酢 大さじ2
- B・中濃ｿｰｽ 大さじ1
- B・ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- B・しょうゆ 少々
- B・砂糖 少々
所要時間 20 分
カロリー 233 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂの葉は洗って耐熱皿にのせ、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで2分加熱。取り出して裏返し、更に3分くらい加熱して粗熱を取っておく。
- 2.ボウルにAを入れてよくこねる。
- 3.ｷｬﾍﾞﾂの葉に2をくるんで、つまようじでとめておく。
- 4.深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝ（または口が広めの鍋）に3を並べ、水とｺﾝｿﾒを入れて蓋をして中火～弱火で10分位煮る。
- 5.器に盛り付け、あいたﾌﾗｲﾊﾟﾝにBを入れて一煮立ちさせてｿｰｽを作る。
- 6.ｿｰｽをかけて、ﾊﾟｾﾘを添えて出来上がり。
