材料（4人分）
- ごぼう 1/2本
- にんじん 5cm
- れんこん 2/3節
- 小ねぎ 少々
- たらこ 1腹
- 酢 少々
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・みりん 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 134 Kcal
作り方
- 1.ごぼう、にんじんは太めのせん切りにする。ごぼうは酢水につける。れんこんは薄い半月切り（またはいちょう切り）にする。
- 2.たらこは薄皮をむき、酒を混ぜる。小ねぎは小口切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんを炒める。油がまわったら水1/2ｶｯﾌﾟとAを加え、水気がなくなるまで煮る。
- 4.熱いうちに2を加え混ぜ合わせる。
