材料（4人分）
- 里芋 4個
- 芽ひじき(乾燥) 2g
- にんじん 10g
- A・白すりごま 大さじ1.5
- A・しょうゆ 小さじ1/2
- A・ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ3
- 塩 少々
- ﾘｰﾌﾚﾀｽ 1枚
所要時間 20 分
カロリー 142 Kcal
作り方
- 1.芽ひじきは、たっぷりの水に5分程度つけ戻しておく。
- 2.里芋は皮つきのまま洗い、ﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑに包み電子ﾚﾝｼﾞで4～5分加熱し、皮をむいて一口大に切る。
- 3.にんじんは長さ2cm、幅2mmに切る。
- 4.鍋に湯を沸かし、戻したひじきを5分茹でる。茹で時間残り1分の時に、にんじんも加えて一緒に茹で、ｻﾞﾙにあける。
- 5.ﾎﾞｳﾙに、里芋、ひじき、にんじん、Aを加えて和え、塩で味を整える。
- 6.器にﾚﾀｽをひき、5を盛る。
