材料（4人分）
- みかん 1個
- みかんの絞り汁 1ｶｯﾌﾟ
- 砂糖 小さじ2
- ﾚﾓﾝ汁 小さじ2
- 粉ｾﾞﾗﾁﾝ 8g
- 水 1/2ｶｯﾌﾟ
所要時間 35 分
カロリー 43 Kcal
作り方
- 1.粉ｾﾞﾗﾁﾝは水に振り入れてさっと混ぜ、ふやかす。
- 2.みかんは房に分け、薄皮をむいて実をとり出す。
- 3.ﾎﾞｳﾙにみかんの絞り汁を入れて砂糖を加えてよく混ぜて溶かし、ﾚﾓﾝ汁を加える。
- 4.1のｾﾞﾗﾁﾝがふやけたら、ﾗｯﾌﾟをかけて電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で15秒加熱して溶かす。すぐに3のﾎﾞｳﾙに加えて混ぜ合わせる。
- 5.4の1/2量を別のﾎﾞｳﾙにとり分け、氷水を入れたﾎﾞｳﾙに浮かせながら泡立て器で手早くかき混ぜる。白い泡が立ってふわふわになると、ふんわりｿﾌﾄな舌触りになる。
- 6.器4個に残りのｾﾞﾘｰ液を半分ずつ流してみかんも1/4ずつ入れ、泡立てたｾﾞﾘｰ液を上に分けて入れ、冷やし固める。
