材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂ 100g
- にら 1束
- にんにく 1片
- 豚ひき肉 150g
- A・ごま油 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- A・こしょう 少々
- A・酒 小さじ1
- 餃子の皮 24枚
- 油 大さじ3
- B・しょうゆ 適量
- B・酢 適量
- B・ﾗｰ油 適量
所要時間 40 分
カロリー 227 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂ、にら、にんにくはﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰなどでみじん切りにし水気を絞る。
- 2.ﾎﾞｳﾙにひき肉、Aを入れ粘りが出るまでよく練り、みじん切りにした野菜を加え混ぜ合わせる。
- 3.2を1/24量ずつ餃子の皮に包む。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、餃子を並べ蓋をして約3分焼く。
- 5.お湯を1/2ｶｯﾌﾟ加え、再び蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 6.蓋をとって火力を落とし、ﾊﾟﾘｯとさせる。
- 7.器に盛り付け、お好みでBをつけていただく。
