材料（4人分）
- 牛小間肉 300g
- たまねぎ 1個
- 小松菜 2株
- だし汁 200～300cc
- A・酒 大さじ4
- A・みりん 大さじ4
- A・砂糖 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ4
- しょうが 1片
- ご飯 (炊きたて) 丼軽く4杯
- 一味唐辛子または七味唐辛子 適量
所要時間 20 分
カロリー 628 Kcal
作り方
- 1.たまねぎは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。小松菜はざく切りにする。Aを合わせる。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
- 2.鍋にだし汁、しょうがを入れ強火にかけ、煮立ったらAを加える。
- 3.さらに煮立ったら牛肉を加えｱｸを取り、たまねぎを加え、再び煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして5～6分煮る。
- 4.小松菜を加えて更に1～2分煮て火を止める。
- 5.丼にご飯をよそい、4を煮汁ごとかけ、好みで一味又は七味唐辛子を振り掛ける。
