材料（4人分）
- 卵 4個
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- しいたけ 4枚
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・砂糖 大さじ1.5
- だし汁 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
所要時間 25 分
カロリー 231 Kcal
作り方
- 1.にんじん、しいたけはみじん切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1の油を熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、しいたけを加えて炒め、全体に火が通ったらAを加えて味がなじむまで炒め、ﾎﾞｳﾙに移し、粗熱を取る。
- 3.2のﾎﾞｳﾙに卵を割り入れ、だしを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4.卵焼き器(なければﾌﾗｲﾊﾟﾝ）で厚焼き卵を作る要領で焼きあげ、巻きすに取って形を整える。
- 5.食べやすい大きさに切って、器に盛る。
