材料（4人分）
- ごぼう 100g
- A・合挽肉 300g
- A・たまねぎのみじん切り 100g
- A・卵 1個
- A・しょうが汁 小さじ1
- A・塩、こしょう 少々
- 大根おろし 200g
- しょうゆ 適量
- 油 小さじ2
- 小松菜 適量
- にんじん 適量
- ごま油 少々
- 塩、こしょう 少々
所要時間 30 分
カロリー 248 Kcal
作り方
- 1.ごぼうはささがきにし、酢水にさらしてｱｸを抜き、熱湯でｻｯとゆでてさましておく。
- 2.ﾎﾞｳﾙにAを合わせて混ぜ、1のごぼうを加えてさらに混ぜる（8等分にして形をととのえる）。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、2を入れて両面色よく焼き、水少々をふって蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4.小松菜とにんじんは食べやすく切って熱湯でｻｯとゆでる。ごま油、塩、こしょうで味つけする。
- 5.器に盛り付け大根おろしをのせ、4を添え、しょうゆをかける。
