材料（4人分）
- A・鮭 4切（大きいものは3切）
- A・塩ｺｼｮｳ 適宜
- A・小麦粉 適宜
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- にんにく 1片
- ﾄﾏﾄ缶 1/2缶
- ｺﾝｿﾒ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ﾊﾞｼﾞﾙの葉 1本分
所要時間 20 分
カロリー 227 Kcal
作り方
- 1.鮭は一口ｻｲｽﾞの大きさに切り、塩ｺｼｮｳをしてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、小麦粉を入れて薄く衣をつける。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、ﾑﾆｴﾙにする。
- 2.鮭をﾌﾗｲﾊﾟﾝから取り出し、引き続きみじん切りにしたにんにくを炒める。
- 3.香りが出てきたらﾄﾏﾄ缶、調味料をいれて煮詰めｿｰｽにする。途中でﾊﾞｼﾞﾙの葉を包丁でたたいたもの（細かすぎないように切るのがﾎﾟｲﾝﾄ）を加える。
- 4.お皿に1を盛り付け、ｿｰｽを添えて出来上がり。
