材料（4人分）
- ほうれん草 1束（葉の部分だけ使う。ｻﾗﾀﾞほうれん草を使う場合はそのまま）
- A・ｷﾞｮｰｻﾞの皮 10枚
- A・ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- B・ｴﾋﾞ 12尾
- B・酒 適宜
- ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 188 Kcal
作り方
- 1.ほうれん草は根の部分を切って（ここは別の料理に使える）、葉の部分を5㎝位の長さに切って、大き目のボウルにたっぷりの水をいれてさらしておく（←これがｱｸ抜きになる）15分位したらｻﾞﾙにあげ、しっかりと水気を切っておく。
- 2.ｴﾋﾞは酒をふってﾚﾝｼﾞで3,4分加熱しておく。
- 3.ｷﾞｮｰｻﾞの皮は1㎝幅に切る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油を入れてｷﾞｮｰｻﾞの皮をﾊﾞﾗﾊﾞﾗになるように入れながら炒めｶﾘｶﾘに仕上げる（これだけでもﾁｯﾌﾟｽみたいで美味しい♪）。
- 4.お皿に1,2,3を盛り付け、ｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて出来上がり。
