材料（4人分）
- さつまいも 中1本
- 玉ねぎ 1個
- 人参 小1本
- 牛薄切り肉 300g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 水 50㏄
所要時間 15 分
カロリー 292 Kcal
作り方
- 1.さつまいもは皮をむき、一口大よりも少し大き目に切って水にさらしておく。
- 2.玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにしておく。
- 3.鍋を熱してｻﾗﾀﾞ油を入れ、具材を炒める。
- 4.砂糖、酒と水を入れて落し蓋をし、更に蓋をして加熱する。
- 5.途中でしょうゆを入れてさらに落し蓋をして煮る。煮汁が少なくなり、さつまいもに火が通ったら出来上がりの目安。
- 6.器に盛り付けて出来上がり。
