材料（4人分）
- 豚ロース肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 4個
- 生姜 100g
- A・酒 大さじ6
- A・しょうゆ 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- キャベツ 200g
所要時間 20 分
カロリー 360 Kcal
作り方
- 1.すりおろした生姜の半量（50g）をボールに入れ､調味液A､豚肉を入れ全体を揉みこみ5分程度漬けこむ｡
- 2.ピーマンは縦半分に切り種を除いて、横5mm幅に切り、玉ねぎも繊維に沿って5mm幅に切る｡
- 3.フライパンに油を引き､1の肉を広げ入れ両面に火が通ったらはじに寄せ､2を入れ中央で炒める｡
- 4.全体に火が通ったら1の漬け汁を加え全体を絡める様に炒める｡
- 5.せんぎりキャベツと共に皿に盛り、上から生姜を散らす｡
