材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ｺﾝｿﾒ 小さじ2
- A・溶き卵 1個分
- A・酒 大さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- A・ｶﾚｰ粉 小さじ1
- A・ﾅﾂﾒｸﾞ 小さじ1
- A・黒こしょう 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ6
- 油 適量
所要時間 25 分
カロリー 240 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は皮を取り、観音開きにし、たたいて平らにならし、1枚を棒状に4等分に切る。
- 2.ﾎﾞｳﾙに1の鶏肉、ｺﾝｿﾒ、Aを入れて混ぜ合わせ、10分ほどおいて片栗粉を全体にまぶす。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに2㎝高さまで油を入れて170℃に熱し、2を揚げる。中までしっかり火が通ったら串に刺す。
- ＊肉を片栗粉でまぶしたら、ｷﾞｭｯと握ってから揚げると、細長く揚げることができる♪
