材料(4人分) はまぐり 600g にんじん 1本 しめじ 1袋 小ねぎ 8本 水 4カップ 薄口しょうゆ 大さじ3弱 所要時間 10 分 カロリー 70 Kcal 作り方 1.はまぐりは殻を洗う。にんじんは1cm角に切る。しめじは根元を切ってほぐす。 2.鍋に1と水を入れ、沸騰したら弱火にしてアクを取る。中火にして、はまぐりの口が開くまで約5分煮る。 3.薄口しょうゆで調味し、小口切りにした小ねぎを加えて火を止める。