材料（4人分）
- ごぼう 1本
- 牛こま切肉 300g
- A・砂糖 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・みりん 大さじ1
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
- ご飯 お茶碗4杯分
- 卵黄 4つ分
- 糸唐辛子 適宜
所要時間 10 分
カロリー 436 Kcal
作り方
- 1.ごぼうはささがきにし、酢をたらした水にさらしておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｺﾞﾏ油をひいて牛肉を炒め、つづけてごぼうをいれて調味料Aで味付けをする。
- 3.お茶碗にご飯を盛り付け、2を載せて中央に卵黄を落とす。
- 4.お好みで糸唐辛子を添えていただく。
