材料（4人分）
- 油揚げ 4枚
- A・鶏ひき肉 200g
- A・木綿豆腐 100g
- A・片栗粉 大さじ2
- A・酒 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- A・いんげん 3本
- A・人参 50g
- B・だし汁 2ｶｯﾌﾟ
- B・みりん 大さじ2
- B・うすくちしょうゆ 大さじ2
- 菜の花（小松菜など青菜） 1/2束
所要時間 15 分
カロリー 207 Kcal
作り方
- 1.いんげんは下茹でして細かく刻み、人参はみじん切りする。
- 2.ボウルにAをすべて入れて混ぜ合わせる。
- 3.半分に切って湯通しした油揚げに2を詰める。口の部分は爪楊枝で止めておく。
- 4.鍋に3を敷き詰め、Bを入れて蓋をして煮る。
- 5.添え物の青菜は湯がいて、適当な大きさに。切っておく。
- 6.4が煮えたら半分に切って器に盛り付け、青菜を添えて出来上がり。
