材料（4人分）
- かぼちゃ 600g
- A・豚ﾛｰｽ薄切り肉 200g
- A・青のり 小さじ4
- B・長ねぎ 2本
- B・桜えび 20g
- C・水 1.5ｶｯﾌﾟ
- C・薄力粉 適量
- C・溶き卵 2個分
- D・水 4ｶｯﾌﾟ
- D・しょうゆ 1/2ｶｯﾌﾟ
- D・みりん 1/2ｶｯﾌﾟ
- 揚げ油 適量
所要時間 15 分
カロリー 538 Kcal
作り方
- 1.豚ﾛｰｽ肉は1cm幅に、長ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは2㎝幅、5mm厚さくらいに切り、半分に分け、それぞれにA、Bの材料を加えてﾎﾞｳﾙに入れる。
- 2.別のﾎﾞｳﾙにCを入れ混ぜ合わせて衣を作る。半量に分け、1にそれぞれ加えて混ぜる。
- 3.鍋に油を170℃くらいに熱し、2をそれぞれ16等分し、軽く手で握って形を整えて入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げる。
- 4.別の鍋にDを入れて火にかけて沸騰させ、だしつゆを作る。
- 5.器に3を盛り分け、4のだしつゆを添え、いただく時に浸して食べる。
