材料（4人分）
- 鶏ささみ 4本
- 大根 10cm
- 水菜 1/2束
- 油揚げ 1枚
- 刻み昆布（水で戻して水気をきる） 適量
- A・酒 大さじ2
- A・塩 少々
- B・たまねぎ（すりおろす） 1/4個
- B・にんにく（すりおろす） 1片
- B・しょうゆ 大さじ2
- B・油 大さじ1
- B・砂糖 大さじ1
- B・白いりごま 大さじ1
- B・酢 大さじ1/2
- B・ごま油 小さじ1
所要時間 25 分
カロリー 170 Kcal
作り方
- 1.鶏ささみは筋を取って耐熱皿に並べ、Aをふりかけてﾗｯﾌﾟをし、電子ﾚﾝｼﾞ（600W）で約5分加熱して中まで火を通し、粗熱が取れたら手で食べやすく裂く。
- 2.大根はせん切りにし、水菜は3～4cm長さに切って、それぞれ冷水にさらし水気をきる。
- 3.油揚げはｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでこんがりと焼き、半分の長さに切ってから細切りにする。
- 4.ﾎﾞｳﾙにBを入れ、混ぜ合わせてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをつくる。
- 5.皿に1～3を合わせて盛り付け、刻み昆布をのせて4をかける。
