材料（4人分）
- もやし 2袋
- 豚ﾊﾞﾗ肉 130g
- ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 8本
- 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1/2個
- A･柚子胡椒 小さじ1
- A･しょうゆ 大さじ2
- A･酒 大さじ2
- A･砂糖 小さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 214 Kcal
作り方
- 1.豚肉は1cm幅の細切りにする｡
- 2.ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは､茎の硬い部分をﾋﾟｰﾗｰでむき､2cm幅程度の斜めに切る｡ﾊﾟﾌﾟﾘｶはへたと種を除き細切りにする｡
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､強火で豚肉を炒める｡
- 4.豚肉の脂身がｶﾘｯとしてきたらｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶを加えて1分程度炒める｡
- 5.もやしを加えてさっと炒めたらAをまわし入れ､汁けが飛ぶまで炒め､器に盛る｡
