材料（4人分）
- 切干大根 1袋（80gくらい）
- 人参 1/2本
- 煮干し（小さくて塩分の少ないもの） 50g
- A・酢 大さじ3
- A・ｺﾞﾏ油 大さじ1
- A・砂糖 大さじ2
- A・塩 小さじ1弱
- A・しょうゆ 小さじ1
所要時間 10 分
カロリー 69 Kcal
作り方
- 1.切干大根は水に戻し、更に熱湯にくぐらせてから固く絞って適当な長さに切っておく（熱湯にくぐらせると辛みが取れる）。
- 2.人参は細い短冊切りにする。
- 3.耐熱皿に煮干しを載せ、ﾗｯﾌﾟなしでﾚﾝｼﾞで1～2分加熱し、ｶﾘｶﾘに仕上げる。
- 4.鍋にAを入れしっかりと煮立たせる。
- 5.煮汁が熱いところに3,1,2の順に入れて和える。
- 6.器に盛り付けて出来上がり♪
