材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- A・酒 大さじ1
- A・しょうがのすりおろし 1片分
- A・塩 小さじ1/4
- たまねぎ 2個
- じゃがいも 2個
- にんじん 1/2本
- B・水 1.5ｶｯﾌﾟ
- B・砂糖 大さじ2
- B・酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 273 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は大きめのひと口大に切り、Aで下味をつける。たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿ってくし形に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにする。にんじんは厚めのいちょう切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、1の鶏肉を強火で炒める。焼き色がついたら1のたまねぎとにんじんを加えて炒め、火が通ったらじゃがいもを加えて炒める。Bを加えて蓋をし中火で約3分煮る。
- 3.塩を加え、じゃがいもがやわらかくなったら出来上がり。
