材料（4人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 中華ｽｰﾌﾟの素 大さじ1
- お湯 4ｶｯﾌﾟ
- きくらげ 5g
- ﾅﾑﾌﾟﾗｰ 少々
- しらたき 150g
- たまねぎ 1個
- にんじん 4cm
- ほうれん草 1/2束
- しいたけ 3枚
- 塩、こしょう 少々
- 酒 少々
所要時間 20 分
カロリー 120 Kcal
作り方
- 1.きくらげは水で戻し、石づきを切って食べやすい大きさに切る。しらたきは熱湯でｻｯとゆで、食べやすく切る。しいたけはみじん切りにする。ほうれん草は色よく茹でて食べやすい長さに切る。たまねぎは1cm幅くらいに切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2.ﾎﾞｳﾙにひき肉としいたけを入れて混ぜ、塩、こしょう各少々をふり、よく混ぜ合わせる。
- 3.鍋にお湯4ｶｯﾌﾟと中華ｽｰﾌﾟの素を入れて強火にかける。煮立ったら、たまねぎ、にんじんを加え、2を手で絞り出すようにしてひと口大に丸めて入れる。
- 4.煮立ったらｱｸを取り、しらたきときくらげを加え、火が通ったらﾅﾑﾌﾟﾗｰと酒、こしょう各少々で調味し、ゆでたほうれん草を加える。
