材料（4人分）
- ぶり 4切れ
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- かぶ 3個
- A・唐がらし 1本
- A・しょうが 1/2片
- A・しょうゆ 大さじ3
- A・かつお節 大さじ2
- A・砂糖 大さじ1
- A・水 300㏄
- A・酒 大さじ2
所要時間 25 分
カロリー 265 Kcal
作り方
- 1.ぶりはひと切れを半分に切る｡
- 2.ごぼう､にんじんは5㎝長さの拍子切りに切る｡かぶは縦4等分にし､かぶの葉は食べやすい長さに切り､さっと下ゆでする｡唐辛子は半分に切って種をとり､しょうがは薄切りにする｡
- 3.鍋にAとごぼう､にんじんを入れて5～6分煮､かぶを加えてひと煮する｡更にぶりを加えて3～4分煮､かぶの葉を加え､さっと煮る｡
