材料（4人分）
- 牛もも肉 80g
- A･酒 小さじ1
- A･片栗粉 小さじ1
- 長芋 80g
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/3本
- 小ねぎ 4本
- B･鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B･しょうゆ 小さじ1
- B･塩 少々
- B･白ｺｼｮｳ 少々
- 水 800cc
所要時間 20 分
カロリー 75 Kcal
作り方
- 1.牛肉は3cmの長さの細切りにし､Aと合わせて下味をつける｡
- 2.長芋､ごぼう､にんじんは3cmの長さ5mm角の細切りにする｡ごぼうは5分程度水につけｻﾞﾙにあける｡小ねぎは3cmの長さに切る｡
- 3.鍋に水､ごぼう､にんじんを入れ中火にかけ､沸騰したら牛肉を加え､途中ｱｸを取りながら煮る｡
- 4.野菜が煮えたら長芋を加え2～3分煮､Bを加えてひと煮立ちさせる｡
- 5.小ねぎを加えてひと混ぜしたら器によそる｡
