材料（4人分）
- 粉ｾﾞﾗﾁﾝ 10g
- 水 80～90cc
- 砂糖 100g
- 卵白 1個分
- ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾋﾟｭｰﾚ 70g
- ｺｰﾝｽﾀｰﾁ(または片栗粉) 適量
所要時間 25 分
カロリー 109 Kcal
作り方
- 1.小鍋に水を入れて粉ｾﾞﾗﾁﾝを振り入れ、ふやかしておく。
- 2.小鍋を火にかけ、混ぜながらｾﾞﾗﾁﾝを溶かす。ｾﾞﾗﾁﾝが溶けたら2/3量の砂糖を2回に分けて加えながら溶かし、ﾌﾗﾝボﾜｰｽﾞﾋﾟｭｰﾚも加える。
- 3.きれいなﾎﾞｳﾙに卵白を入れ、少し白っぽくなってきたら残り1/3量の砂糖を加えて、しっかりﾂﾉが立つまで泡立て、1を少しづつ加えながらさらに泡立てる。
- 4.ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたﾊﾞｯﾄに流し入れ固まったらお好みの型で抜くか切り分ける。この時べたつくのでｺｰﾝｽﾀｰﾁをまぶしながら型抜きするとよい。
