材料（4人分）
- 水煮大豆 200g
- たまねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- ベーコン 2枚
- 油 小さじ1
- だし汁 800㏄
- A・酒 大さじ3
- A・みりん 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- パセリ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 200 Kcal
作り方
- 1.水煮大豆はさっと洗って水気を切っておく｡たまねぎ､じゃがいも､にんじんは､食べやすいさいの目に切る｡ベーコンは短冊切りにする｡
- 2.鍋に油を熱してベーコンをさっと炒め､だし汁を加えて煮立ったら1の大豆、野菜を加える｡
- 3.もう一度煮立ったら火を弱め10分くらい煮る｡野菜が煮えたらAを加えて､味をととのえる｡
- 4.器に盛り､パセリのみじん切りを散らす｡
