材料（4人分）
- 17.5×6.5cmパウンド型
- 薄力粉 90g
- 上白糖 90g
- 無塩バター 30g
- 卵 3個
- バニラエッセンス 2～3滴
- ベーキングパウダー 小さじ2
- ドライパパイヤ 30g
- ドライマンゴー 30g
- くるみ 30g
- レーズン 30g
所要時間 60 分
カロリー 206 Kcal
作り方
- 1.バターは室温に戻しておく｡薄力粉､ベーキングパウダーは合わせてふるいにかける｡オーブンは170℃に予熱しておく｡
- 2.ドライパパイヤ､ドライマンゴーは1cm角の大きさに切り､くるみも1cm程度の大きさに刻む｡パパイヤ､マンゴー､くるみ､レーズンをふるった粉類の一部を振りかけて混ぜておく｡
- 3.ボウルに､バター､卵､砂糖を入れ､もったりするまで泡立てる｡
- 4.バニラエッセンス､2のフルーツを加えて混ぜ合わせ､粉類を加えてさっくり混ぜ合わせる｡
- 5.クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ､型ごとトントンと打ちつけて生地を落ち着かせ､予熱していたオーブンで30～35分焼く｡
