材料（4人分）
- 鶏もも肉 80g
- ごぼう 1/4本
- しいたけ 4枚
- 水菜 2束
- ご飯 茶碗1杯分
- A・だし汁 720g
- A・酒 大さじ4
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
所要時間 20 分
カロリー 111 Kcal
作り方
- 1.ご飯は8等分にして丸め、オーブントースターにアルミはくをひき、その上に置き途中転がしながら表面に焼き色がつく程度に焼く。（8分程度）
- 2.鶏もも肉は一口大、ごぼうは皮をこそげとり、ささがきにして水にさらした後、水気を切っておく。しいたけは軸を除き薄切りにする。水菜は株元を除き、4cm幅程度に切る。
- 3.鍋にA、鶏肉、ごぼう、しいたけを入れ中火で8分程度煮、水菜を加えてさっと火を通す。
- 4.お椀に1の焼いたご飯2個をいれ、上から3の汁を注ぐ。
