材料（4人分）
- (12個分)
- プレーンヨーグルト 500g
- 卵 1個
- A・薄力粉 200g
- A・ベーキングパウダー 小さじ4
- A・塩 小さじ1/3
- A・砂糖 大さじ3
- 油 大さじ1
所要時間 30 分
カロリー 110 Kcal
作り方
- 1.プレーンヨーグルトはキッチンペーパーなどに包み､ザルにのせ、下にボウルをおいて一晩おき、水気を切る（時間外）。すると、ホエー(乳清)とヨーグルトクリームに分かれる。
- 2.オーブンを180℃に予熱する。
- 3.ボウルにAを入れてよく混ぜる。1でできたヨーグルトクリームを大さじ5加え、全体がポロポロになるまで手で混ぜる。
- 4.1でできたホエー大さじ2と卵、油を混ぜ合わせ3に加えなめらかになるまでよく混ぜる。
- 5.台に薄力粉をふり、4の生地を置き、2cm厚さになるようにのばして型抜き(直径5cmくらいがよい)をする。
- 6.天板にクッキングシートを敷き、5を並べ、180℃に予熱したオーブンで15～18分くらい焼く。
- 7.粗熱をとり、好みでジャムや、1でできたヨーグルトクリームをつけて食べる。
