材料(4人分) うど 1本(200g) ソフト梅干し 3個(30g) 三つ葉 20g 所要時間 10 分 カロリー 17 Kcal 作り方 1.うどは3cm長さの拍子木切りにし、水、酢(分量外、大さじ1程度)を入れたボウルにうどを入れてアク抜きをする。 2.梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。 3.三つ葉は3cm長さに切る。 4.ボウルに水を切ったうど、梅干し、三つ葉を入れ和え、器に盛る。