材料（4人分）
- 鶏ささみ肉 12本
- 大葉 12枚
- ｿﾌﾄ梅干し 5個分(50g)
- 薄力粉 大さじ1程度
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 207 Kcal
作り方
- 1.鶏ささみ肉は筋を除きたたいて5mmの厚さにする。
- 2.大葉は軸をとり、梅干しは種を除きたたいてﾍﾟｰｽﾄ状にする。
- 3.鶏ささみ肉を並べ、身の中央に梅干し、大葉をのせて隅からｸﾙｸﾙと巻く。
- 4.巻き終わりにようじを刺してとめる。
- 5.巻いたささみの表面に薄力粉をまぶす。
- 6.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき中火にし、ささみの巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら表面に焼き色がついたら、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 7.1本を斜め半分に切り器に盛る。
