材料（4人分）
- ご飯 3杯分
- もずく 240g
- 鶏もも肉 80g
- しいたけ 4枚
- にんじん 1/3本
- 小ねぎ 4本
- だし汁 1000cc
- A･酒 大さじ4
- A･しょうゆ 大さじ2
- A･塩 小さじ1/2
所要時間 15 分
カロリー 272 Kcal
作り方
- 1.ご飯はｻﾞﾙにあけ､水の中でほぐすように洗いぬめりを取り水けを切る｡
- 2.もずくはｻﾞﾙにあけ水洗いし水けを切り､適当な長さに切る｡
- 3.鶏もも肉は5mm幅の薄切り､しいたけは石づきを除き5mm幅の薄ぎりにする｡にんじんは5cmの長さ1cm幅の短冊切りにする｡小ねぎは小口切りにする｡
- 4.鍋にだし汁､にんじんを入れ強火にかけ､煮立ったら中火にしてA､鶏肉､しいたけを加え3分程度更に煮る｡
- 5.ご飯を加え､煮立ってきたら火を弱火にして2～3分煮る｡
- 6.もずくを加えて1分程度煮たら､小ねぎを散らし火を止め､器によそる｡
