材料（4人分）
- 鶏胸肉 250g
- A・酒 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- A・塩 小さじ1
- A・こしょう 少々
- A・おろししょうが 少々
- A・おろしにんにく 少々
- A・片栗粉 小さじ2
- にんじん 1/4本
- たまねぎ 1個
- ﾋﾟｰﾏﾝ 1個
- しいたけ 3枚
- ゆでたけのこ 小1本
- 油 大さじ1.5
- 酒 大さじ2
- B・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1/2
- B・砂糖 小さじ1.5
- B・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2と1/3
- B・しょうゆ 小さじ2
- B・酢 小さじ4
- B・酒 小さじ1.5
- B・片栗粉 小さじ2
- B・水 大さじ4
所要時間 25 分
カロリー 248 Kcal
作り方
- 1.鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
- 2.にんじん、たまねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ、たけのこは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。しいたけはそぎ切りにしておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、1の鶏肉を両面焼く。酒大さじ2を加え蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通し、一旦取りだしておく。
- 4.そのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝで、たまねぎ、しいたけ、たけのこ、にんじんの順に炒め、3の鶏肉、ﾋﾟｰﾏﾝを入れて炒め、Bを加えて炒め合わせる。
