材料（4人分）
- 鶏ひき肉 80g
- 生姜 1片
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 8個
- ｵｸﾗ 4本
- 黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1/2個
- ｺﾞｰﾔ 1/2本
- 水 700cc
- 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A･塩 小さじ1/2
- A･ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 53 Kcal
作り方
- 1.生姜はみじん切りにし､鶏ひき肉とよく混ぜ8等分にして丸める｡
- 2.ｵｸﾗはまな板にのせて塩を振り､両手で4～5回転がした後､.鍋に湯を沸かし､1分茹で一口大に切る｡
- 3.ﾐﾆﾄﾏﾄはへたを除き､縦半分に切る｡黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶは一口大に切る｡
- 4.ｺﾞｰﾔは縦半分に切り､ｽﾌﾟｰﾝで種とﾜﾀを取り除く｡横に薄切りにして塩（分量外）でもみ､水洗いして絞る｡
- 5.鍋に水､鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を入れ沸騰したら1のﾎﾞｰﾙ状の肉を入れ3分程度煮る｡
- 6.ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｺﾞｰﾔを加えて更に2分程度煮たら､ﾄﾏﾄ､ｵｸﾗを加え､Aで味を整えひと煮立ちさせ器によそる｡
