材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 200g
- ﾅｽ 3本
- ﾄﾏﾄ 2個
- しいたけ 2枚
- 長ねぎ 5cm
- 生姜 5g
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- A・甜麺醤 大さじ1
- A・豆板醤 小さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・砂糖 小さじ2
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A・水 150cc
- B・片栗粉 大さじ1.5
- B・水 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
所要時間 20 分
カロリー 239 Kcal
作り方
- 1.豚もも肉は4cm幅に切り、ﾅｽはへたを除き乱切り、ﾄﾏﾄは皮をむき、縦半分に切りへたを除き、縦4等分横半分に切る。
- 2.しいたけはへたを除きみじん切り、長ねぎ、生姜、ﾆﾝﾆｸもみじん切りにする。A、Bはそれぞれ合わせておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、しいたけ、長ねぎ、生姜、ﾆﾝﾆｸを入れ弱火で油に香りを移す。
- 4.3に豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったらﾅｽ、ﾄﾏﾄを加えて炒める。
- 5.4にAを加え、煮立ったら2～3分煮る。
- 6.混ぜ合わせたBをまわし入れとろみがついたら、器に盛る。
