材料（4人分）
- なす 5～6個
- しらす干し 50g
- ｾﾛﾘ 1本
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酢 小さじ2
- A・ごま油 小さじ1
- A・こしょう 少々
- 揚げ油 適量
所要時間 15 分
カロリー 91 Kcal
作り方
- 1.なすは縦半分に切り、斜め1cm厚さに切る。ｾﾛﾘは4cm長さの短冊に切る。
- 2.1のなすを160℃の油で素揚げする。なすを揚げたらしらす干しをｻｯと色づく程度に揚げる。
- 3.器になす、ｾﾛﾘを盛り付けAの調味料をかけ、最後に揚げたしらす干しをのせる。
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