材料（4人分）
- 生鮭 4切れ
- じゃがいも 4個
- 玉ねぎ 1個
- ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ 100g
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- A・水 1.5ｶｯﾌﾟ
- A・固形ｺﾝｿﾒ 1個(1個=5g)
- B・白ﾜｲﾝ 50cc
- B・白ｺｼｮｳ 少々
- 刻みﾊﾟｾﾘ 少々
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 239 Kcal
作り方
- 1.生鮭は1切れを3～4つに切る。
- 2.じゃがいもは厚さ1cmの半月切り、玉ねぎは2cm幅のくし切り、ﾆﾝﾆｸはみじん切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、ﾆﾝﾆｸを入れ、中火にかけ油に香りを移す。
- 4.3にじゃがいも、玉ねぎを入れ、1分程度炒めたらﾌﾗｲﾊﾟﾝの脇に寄せ、生鮭を加えて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5.ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ、Aを加え、蓋をして4～5分煮る。
- 6.5にBを加えて汁がなくなるまで炒め煮る。
- 7.器に盛り、刻みﾊﾟｾﾘを散らす。
