材料（4人分）
- 米なす 2個
- 油 大さじ2
- A・たまねぎ 1個
- A・なす(くり抜いた身) 70g
- A・ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- A・しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
- A・ﾊﾑ 100g
- B・ﾁﾘｿｰｽ 大さじ2
- B・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ 大さじ2
- B・ｺﾝｿﾒ 10g
- B・こしょう 少々
- とろけるﾁｰｽﾞ 大さじ2
所要時間 40 分
カロリー 206 Kcal
作り方
- 1.米なすは縦に半分に切って水にさらし、縁にそって7mm幅くらいに切り込みをいれ、ｽﾌﾟｰﾝで中をくり抜いて舟型にして油大さじ1をぬる。
- 2.Aの材料は、全て粗みじん切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱し、2を順次炒め、Bを加えてまぜ合わせる。
- 4.3を4等分して1のなすに詰め、ﾁｰｽﾞをふりかけ、200℃のｵｰﾌﾞﾝで約15分焼く。
