材料（4人分）
- じゃがいも(大) 2個
- ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ 100ｇ
- 揚げ油 適量
- ｹﾁｬｯﾌﾟ 適量
- ﾊﾟｾﾘ 少々
- A・粉ﾁｰｽﾞ 大さじ6
- A・牛乳 60cc
- A・ﾊﾟｾﾘ(みじん切り) 大さじ5
- A・塩 少々
- A・こしょう 少々
- B・卵 1個
- B・薄力粉 適量
- B・ﾊﾟﾝ粉 適量
所要時間 30 分
カロリー 345 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、塩（分量外）ゆでし、ｻﾞﾙにあげ、粗熱をとる。
- 2.1の皮をむき、ﾎﾞｳﾙに入れてつぶす。
- 3.2にAを加えて、混ぜ合わせる。5mm角に切ったﾁｰｽﾞも加えて軽く混ぜ合わせる。
- 4.3を小さめの俵型にまとめ、Bの薄力粉、溶き卵、ﾊﾟﾝ粉の順に衣をつける。
- 5.揚げ油を180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げる。
- 6. 5を器に盛り、ﾊﾟｾﾘを飾り、ｹﾁｬｯﾌﾟを添える。
