材料（4人分）
- 豚ひき肉 360g
- れんこん 100g
- 玉ねぎ 2/3個
- 生姜 10g
- A・ﾊﾟﾝ粉 大さじ6
- A・片栗粉 大さじ2
- A・塩、白ｺｼｮｳ 少々
- B・しょうゆ 大さじ1.5
- B・砂糖 小さじ1
- B・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B・水 300cc
- B・片栗粉 小さじ2
- B・白ｺﾞﾏ 大さじ2
- B・白ｺｼｮｳ 少々
- 酢 大さじ4
- 揚げ油 適宜
- ﾚﾀｽ 2～3枚
所要時間 20 分
カロリー 314 Kcal
作り方
- 1.れんこん、玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。
- 2.ﾎﾞｳﾙに豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、生姜、Aを加えてよく混ぜ、ﾎﾞｰﾙ状に丸める。(24個に丸める)
- 3.180℃の油で2を転がしながら3分程度揚げる。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに混ぜ合わせたBを入れて火にかけ、とろみがついてﾌﾂﾌﾂしてきたら酢を加え火を止め、3の揚げた肉団子を入れてからめる。
- 5.器にﾚﾀｽをしき、4の肉団子を盛る。
