材料（4人分）
- 豚ひき肉 300g
- A・ﾊﾟﾝ粉 大さじ4
- A・牛乳 大さじ3
- A・塩、白ｺｼｮｳ 少々
- 片栗粉 小さじ2程度
- ｷｬﾍﾞﾂ 6枚
- にんじん 2/3本
- ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ 12本
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 16個
- B・水 5ｶｯﾌﾟ
- B・固形ｺﾝｿﾒ 2個(1個=5g)
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 263 Kcal
作り方
- 1.ﾎﾞｳﾙにひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせ、12等分して丸め、片栗粉をまぶす。
- 2.ｷｬﾍﾞﾂ、にんじんは5cm幅の短冊切り、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳはへた、筋を除き、ﾐﾆﾄﾏﾄはへたを除く。
- 3.鍋に油をひき、中火でｷｬﾍﾞﾂ、にんじんを炒め、しんなりしたらBを加えて強火で煮る。
- 4.3が沸騰したら丸めた1の肉を一つずつ加え、再沸騰したら中火にし、途中ｱｸを取りながら10分程度煮る。
- 5.ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ、ﾐﾆﾄﾏﾄを加え、さらに2分程度煮る。
- 6.5を器に盛り、刻みﾊﾟｾﾘを散らす。
