材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂ 8枚程度(500g）
- 玉ねぎ 1個
- ﾍﾞｰｺﾝ 30g
- ﾆﾝﾆｸ 2片
- 赤唐辛子 1本
- ｱﾝﾁｮﾋﾞ 6切(40g)
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ4
- 塩、黒ｺｼｮｳ 少々
所要時間 15 分
カロリー 191 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは5cm角に切る。
- 2.玉ねぎ、ﾆﾝﾆｸは薄切りにする。ﾍﾞｰｺﾝは5mm幅に切る。
- 3.赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油、ﾆﾝﾆｸを入れて弱火にかけ、油に香りを移す。
- 5.玉ねぎ、ﾍﾞｰｺﾝ、赤唐辛子を加え中火で炒める。
- 6.玉ねぎが透き通ったらｷｬﾍﾞﾂを加えて強めの中火で炒める。
- 7.ｱﾝﾁｮﾋﾞをつぶしながら加え炒める。
- 8.ｷｬﾍﾞﾂがしんなりし、ｱﾝﾁｮﾋﾞが全体にからんだら、塩、ｺｼｮｳで味を調え、器に盛る。
